観光情報データベースDATABASE

ひっぱりうどん

山形の家庭料理「ひっぱりうどん」
うどん（主に乾麺）を鍋で茹で、鍋から“ひっぱり”上げ、納豆やサバ缶、薬味などを入れたたれにつけて食べます。