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からから汁

蔵王温泉名物
酒粕や鷹の爪が入った里芋の豚汁。
大根、里芋などの野菜を煮てから豚肉、こんにゃく、キノコを入れ、みそ、酒粕で味を調えた後、豆腐、ネギ、鷹の爪や豆板醤を加える。

場所山形市蔵王温泉
電話蔵王温泉観光協会
023-694-9328