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ふうき豆

山形の代表的な豆菓子。
製造過程で豆（エンドウマメ）を「蒸かす」、「ふく」ことから「ふき豆」、それに縁起が良いという理由で「冨」「貴」の字を充て、いつの頃からか人々に「ふうき豆」と呼ばれるようになり、現在の商品名になったといわれます。

その他発売元・製造元
でん六、長榮堂、山田家、まめや　ほか