山形市観光協会公式ウェブサイト - WEB山形十二花月

観光情報データベースDATABASE

冷たいらーめん

山形が発祥地とされる「冷たいラーメン」は今や全国メニューとして夏冬問わず人気があります。麺は多加水の熟成麺、スープには山形名物ラ・フランスの果汁を使用し、まろやかな味に仕上げています。